現(xiàn)代生(shēng)活中人(®¥σ♦rén)們攝入的(de)銅元素都(dōu)偏于不(bù)足，每日(rì≠₽)攝入量隻有(yǒu)0。8毫克左右，而正常人(rén)每日(r∞ε∑ì)需要(yào)銅元素2毫克，故專家(jiā)建議(yì)，除了δ π™(le)多(duō)食動物(wù)肝髒，牡蛎，豆類，蔬菜，水÷•∏(shuǐ)果，燕麥等含銅豐富的(de)食物(wù)之外(π♣ ₹wài)，生(shēng)活中還(hái)應該有(yǒu)意¥≤識的(de)多(duō)使用(yòng)銅制(zhì)餐具---- ±₹銅鏟，銅炒勺，銅火(huǒ)鍋，銅筷子(zǐ)，銅勺等銅制(zhìφ↓)品，以補充銅元素。
銅是(shì)合成血紅(hóng)蛋白(b≤¶"εái)的(de)催化(huà)劑。貧血是(s€✔hì)常見(jiàn)的(de)血液系統疾病，多(duō)屬缺•§∏↕鐵(tiě)性貧血，但(dàn)仍是(shì)百分(fēn>> )之20到(dào)30的(de)缺鐵(tiě)性貧ש血常規給予鐵(tiě)劑治療難以見(jiàn)效。原來(lái↕§©)是(shì)肌肉缺乏銅。銅不(bù)僅參與紅(hó≤×ng)細胞中銅蛋白(bái)組成，還(hái)是(shì)構成人(rπ™én)體(tǐ)多(duō)種銅酶的(de)主要(yào)成分($♠÷fēn)。銅酶是(shì)體(tǐ)內(nèi)鐵(tiě)離(lí)子(zǐשφα)的(de)吸收，利用(yòng)，轉化(huàπ→★✘)及紅(hóng)細胞等生(shēng)代謝(xiè)的(de)催'≠化(huà)劑。因此，銅的(de)缺乏，會(hu' ∑ì)影(yǐng)響血紅(hóng)蛋白(bγΩái)的(de)合成，使貧血難以糾正。若同時(shí)把銅補進去(qù)，↓₽定會(huì)收到(dào)立杆見(jiàn)影(yǐng)之功效₹Ω≈ 。
